گھر

کولیجن آپ کے جسم میں سب سے زیادہ وافر پروٹین ہے اور یہ ساخت، استحکام اور طاقت کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ بہت سے ٹشوز کو سپورٹ کرتا ہے، بشمول آپ کے کنڈرا اور لیگامینٹس کے ساتھ ساتھ آپ کی جلد اور دانت (1)۔
جب کہ آپ کا جسم یہ پروٹین خود تیار کرتا ہے، لیکن عمر کے ساتھ اس کی پیداوار میں کمی آتی ہے۔ تاہم، آپ جانوروں کے ذرائع سے غذائی کولیجن حاصل کر سکتے ہیں، بشمول گھاس کھلانے والے مویشی (1)۔
کولیجن سپلیمنٹیشن مختلف قسم کے جانوروں کے ذرائع سے آ سکتی ہے، جیسے کہ بوائین، پورسین، اور سمندری۔
گھاس کھلانے کا مطلب یہ ہے کہ جانور کو صرف گھاس یا چارہ کھلایا جائے (سوائے دودھ کے جو دودھ چھڑانے سے پہلے کھایا جائے) اور بڑھتے ہوئے موسم میں ذبح ہونے تک چرنے کی اجازت ہے (2)۔
جب مویشیوں کو گھاس کھلائی جاتی ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ انہیں کھانے کی تلاش کی اجازت ہے، جیسے گھاس یا گھاس۔
انسانی اور جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بوائین کولیجن ہڈیوں کے نقصان کو روکنے، جلد کی عمر بڑھنے کی علامات کو کم کرنے اور مشترکہ صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے (3، 4، 5)۔
بہر حال، گھاس سے کھلایا جانے والا کولیجن زیادہ اخلاقی ہو سکتا ہے، جانوروں کی فلاح و بہبود میں معاون ہو سکتا ہے اور کیمیکلز، اینٹی بائیوٹکس اور ہارمونز کی نمائش کو کم کر سکتا ہے۔
جبکہ عام گھاس سے کھلایا لیبلنگ بڑی حد تک غیر منظم ہے، امریکن گراس فیڈ ایسوسی ایشن (اے جی اے) کی مصدقہ مصنوعات صرف ان جانوروں کی ہیں جن کا کبھی اینٹی بائیوٹکس یا ہارمونز کے ساتھ علاج نہیں کیا گیا ہے (6, 7)۔
گھاس کھلانے والے مویشی زیادہ انسانی طور پر پالے جاتے ہیں کیونکہ ان کے پاس جگہ کی کمی ہوتی ہے اور وہ آزادانہ گھوم پھر سکتے ہیں (8)۔
اس کے برعکس، فیڈلوٹ مویشیوں کے پاس محدود جگہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ماسٹائٹس سمیت بیماریوں کی وبا پھیلی ہے، جس کی وجہ سے اینٹی بائیوٹک کے استعمال میں اضافہ ہوتا ہے (8)۔
مزید کیا ہے، گھاس کھلانے والے مویشیوں کے آپریشن ماحولیاتی لحاظ سے زیادہ پائیدار ہوتے ہیں۔ مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ وہ کم توانائی استعمال کرتے ہیں اور ان ڈور یا بند آپریشنز کے مقابلے میں مجموعی طور پر ماحولیاتی اثرات کم ہوتے ہیں (8)۔
گھاس سے کھلایا ہوا کولیجن آپ کی ہڈیوں، جلد اور جوڑوں کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔
باقاعدہ بوائین کولیجن کی طرح، گھاس سے کھلائے جانے والے کولیجن سپلیمنٹس کی اہم اقسام ہائیڈولائزڈ کولیجن اور جیلیٹن ہیں۔
گھاس سے کھلایا ہوا ہائیڈرولائزڈ کولیجن بہت چھوٹی امائنو ایسڈ زنجیروں پر مشتمل ہوتا ہے اور انتہائی گھلنشیل ہوتا ہے- یعنی یہ پانی میں آسانی سے گھل جاتا ہے۔ درحقیقت، ان سپلیمنٹس کو گرم اور ٹھنڈے مشروبات میں تحلیل کیا جا سکتا ہے (9)۔
اس کے برعکس، گھاس سے کھلایا ہوا جلیٹن کولیجن کی جزوی خرابی سے اخذ کیا جاتا ہے۔ اگرچہ جیلیٹن کی ساخت کولیجن سے چھوٹی ہوتی ہے، لیکن اس کا امینو ایسڈ چین ہائیڈولائزڈ کولیجن سے بڑا ہوتا ہے، اس لیے یہ صرف گرم مائعات میں گھلتا ہے (10)۔
یہ دو قسمیں بنیادی طور پر پاؤڈر کی شکل میں دستیاب ہیں، لیکن ہائیڈرولائزڈ کولیجن کیپسول بھی دستیاب ہیں۔
گھاس سے کھلایا ہوا ہائیڈرولائزڈ کولیجن عام طور پر اسموتھیز، کافی یا چائے میں شامل کیا جاتا ہے، جب کہ جیلیٹن بنیادی طور پر فج بنانے یا میٹھوں اور چٹنیوں کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
گھاس کھلایا کولیجن کے برعکس، جو مویشیوں سے حاصل کیا جاتا ہے، سمندری کولیجن عام طور پر مچھلی، شارک، یا جیلی فش (11) سے حاصل کیا جاتا ہے۔
گھاس سے کھلایا ہوا کولیجن بنیادی طور پر قسم I اور قسم III کولیجن فراہم کرتا ہے، جو عام طور پر ہڈیوں، جلد، دانتوں، لگامینٹس، کنڈرا اور خون کی نالیوں میں پایا جاتا ہے، جبکہ سمندری کولیجن بنیادی طور پر قسم I اور قسم II کولیجن فراہم کرتا ہے، جو بنیادی طور پر جلد اور کارٹلیج میں پایا جاتا ہے۔ 9، 11)۔
مزید برآں، سمندری کولیجن جانوروں پر مبنی دیگر کولیجنز کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے جذب ہوتا ہے، اس میں بیماری پھیلانے کا کم سے کم خطرہ ہوتا ہے، اور سوزش کا امکان کم ہوتا ہے (1، 9، 11)۔
اس کے علاوہ، میرین کولیجن واحد پیسٹن دوستانہ متبادل ہے جو ان لوگوں کے لیے بہتر ہو سکتا ہے جو مذہبی یا ذاتی وجوہات کی بنا پر گائے کے گوشت کی مصنوعات سے پرہیز کرتے ہیں (9، 11)۔
گھاس سے کھلائے جانے والے کولیجن سپلیمنٹس کی اہم اقسام ہائیڈولائزڈ کولیجن اور جیلیٹن ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو گائے کا گوشت نہیں کھاتے یا صرف متبادل چاہتے ہیں، میرین کولیجن بھی دستیاب ہے۔
تاہم، شاذ و نادر صورتوں میں، کچھ لوگوں کو بوائین کولیجن سے الرجی ہو سکتی ہے، جو الرجک رد عمل کا باعث بن سکتی ہے۔ یہ جان لیوا الرجک ردعمل ہوا کی نالیوں کو اچانک تنگ کر دیتا ہے، جس سے سانس لینا مشکل ہو جاتا ہے (11)۔
بہر حال، بوائین ہڈی جیلاٹن کے امیر ترین ذرائع میں سے ایک بنی ہوئی ہے، جو کہ صحت کے کم خطرے (4) کی وجہ سے یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں جیلیٹن کی پیداوار کا 23% حصہ ہے۔
گھاس سے کھلائے ہوئے کولیجن کے استعمال کے کوئی دستاویزی خطرات نہیں ہیں۔ تاہم، کچھ لوگوں کو اس سے الرجی ہو سکتی ہے۔
اس صورت میں، مویشیوں کو صرف گھاس یا چارہ کھلانا چاہیے اور چراگاہ کا مسلسل استعمال کرنا چاہیے۔
اگرچہ گھاس سے کھلائے جانے والے کولیجن کے صحت کے فوائد باقاعدہ بوائین کولیجن سے بہت ملتے جلتے ہو سکتے ہیں، لیکن یہ متبادل ماحول دوست مصنوعات کو یقینی بناتا ہے جو جانوروں کی فلاح و بہبود میں معاونت کرتا ہے۔
آپ کو کیپسول اور پاؤڈر کی شکل میں گھاس سے کھلائے جانے والے کولیجن کی مصنوعات مل سکتی ہیں جنہیں آپ گرم اور ٹھنڈے مشروبات میں شامل کر سکتے ہیں۔
آج ہی اسے آزمائیں: اگر آپ گھاس سے کھلایا ہوا جلیٹن پاؤڈر استعمال کرنے کے نئے طریقے تلاش کر رہے ہیں، تو یہ شوگر فری ہاٹ چاکلیٹ فج کی ترکیب آزمانے کے قابل ہے۔
کولیجن آپ کے جسم میں سب سے زیادہ وافر پروٹین ہے۔ اس کے متعدد صحت کے فوائد اور استعمال ہیں، اور اسے لینے سے کچھ لوگوں کو فائدہ ہو سکتا ہے۔
گائے جو کھانا کھاتی ہے وہ اس کے گوشت کی غذائیت کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتی ہے۔ یہ مضمون گھاس کھلائے جانے والے اور اناج کھلائے جانے کے درمیان فرق کی وضاحت کرتا ہے…
کولیجن آپ کے جسم میں سب سے زیادہ وافر پروٹین ہے، جب کہ جیلیٹن کولیجن کی انحطاط شدہ شکل ہے۔ اس مضمون کا جائزہ لیا گیا ہے اہم…
آپ گروسری کی دکان پر گھاس کا دودھ دیکھ سکتے ہیں، لیکن کیا یہ عام دودھ سے زیادہ صحت بخش یا ماحول دوست ہے؟ یہ مضمون صحت مند…
بہتر جلد کو سہارا دینے کے لیے کولیجن سپلیمنٹ لینا ایک آسان اور مؤثر طریقہ ہو سکتا ہے۔ جلد کو بہتر بنانے کے لیے بہترین کولیجن سپلیمنٹس میں سے 11 یہ ہیں۔
موسم گرما کے اس گہرے چمک کے لیے ٹیننگ ناک سپرے پر غور کیا جا رہا ہے؟ ماہرین اس کی سفارش نہیں کرتے — ٹیننگ کے اس آپشن میں بہت زیادہ خطرہ شامل ہے۔ یہاں مزید جانیں۔
جلد کی دیکھ بھال میں پیپٹائڈز واقعی صرف ہائپ نہیں ہیں۔ اس پروڈکٹ کو خریدنے سے پہلے، آئیے اس پر ایک نظر ڈالیں کہ یہ جزو کیا کر سکتا ہے اور کیا نہیں کر سکتا۔
گلاب کے بیجوں کا تیل جلد کی پرورش کرنے والے وٹامنز اور ضروری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے۔ جب آپ اپنے چہرے پر گلاب کے تیل کا استعمال کرتے ہیں تو یہ نو فوائد ہیں۔
رات کی روشنی آپ کے بچے کو آہستہ آہستہ سونے میں مدد دے سکتی ہے۔ بچوں کے لیے بہترین نائٹ لائٹس کے لیے ہمارے انتخاب یہ ہیں تاکہ آپ سب سو سکیں…