ایک پیشہ ور کے طور پرجیلیٹناورکولیجنمینوفیکچرر، ہم جیلیٹن اور کولیجن کے درمیان تعلق کو دریافت کرنا پسند کریں گے، اور ان کا اکثر ایک ساتھ کیوں حوالہ دیا جاتا ہے۔اگرچہ بہت سے لوگ جیلیٹن اور کولیجن کو دو مختلف مادوں کے طور پر سوچ سکتے ہیں، لیکن حقیقت یہ ہے کہ ان کا گہرا تعلق ہے۔

آئیے وضاحت کریں کہ کولیجن اور جیلیٹن کیا ہیں۔کولیجن ایک پروٹین ہے جو پورے جسم میں ٹشوز جیسے جلد، ہڈی اور کارٹلیج میں پایا جاتا ہے۔جیلیٹن ایک پروٹین ہے جو کولیجن سے اسے گرمی یا تیزاب سے توڑ کر نکالا جاتا ہے۔

جب کولیجن کو گرم کیا جاتا ہے یا تیزاب کے سامنے آتا ہے تو اس کے مالیکیول ٹوٹ کر جلیٹن بن جاتے ہیں۔اس عمل کو ہائیڈولیسس کہا جاتا ہے۔نتیجے میں جیلیٹن ایک مادہ ہے جو کھانے سے لے کر ادویات تک صنعتوں کی ایک وسیع رینج میں استعمال ہوتا ہے۔

جیلیٹن کے سب سے اہم فوائد میں سے ایک جلد کی صحت کو بہتر بنانے کی صلاحیت ہے۔جیلیٹن میں کولیجن کی اعلی سطح ہوتی ہے، جو صحت مند جلد کے لیے ایک اہم تعمیراتی بلاک ہے۔کولیجن جلد کی لچک اور ہائیڈریشن کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جو باریک لکیروں اور جھریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتا ہے۔

جلد کی صحت کو بہتر بنانے کے علاوہ،جیلیٹن دیگر صحت کے فوائد ہوسکتے ہیں.کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جلیٹن سوزش کو کم کرنے اور جوڑوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔اس بات کے شواہد بھی موجود ہیں کہ جلیٹن سوزش کو کم کرکے اور فائدہ مند آنتوں کے بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دے کر آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

جیلیٹن کے ممکنہ صحت کے فوائد کے باوجود، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جیلیٹن مکمل پروٹین نہیں ہے۔اس کا مطلب ہے کہ اس میں وہ تمام ضروری امینو ایسڈ شامل نہیں ہیں جن کی آپ کے جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہے۔اگرچہ جیلیٹن صحت مند غذا میں ایک اہم اضافہ ہو سکتا ہے، لیکن اسے پروٹین کے واحد ذریعہ کے طور پر شامل نہیں کیا جانا چاہیے۔

جیلیٹن اور کولیجن دو قریبی متعلقہ مادے ہیں جن کا اکثر ایک ساتھ ذکر کیا جاتا ہے۔اگرچہ جیلیٹن کولیجن سے ماخوذ ہے، لیکن یہ یاد رکھنا چاہیے کہ ان میں مختلف غذائیت کی پروفائلز ہیں۔اگرچہ جیلیٹن کچھ صحت کے فوائد پیش کر سکتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی خوراک میں پروٹین کے مختلف ذرائع کو شامل کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کو آپ کے جسم کو درکار تمام ضروری غذائی اجزاء مل رہے ہیں۔

مزید معلومات حاصل کرنے کے لیے بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں!


پوسٹ ٹائم: مئی 25-2023

8613515967654

ericmaxiaoji