زیادہ سے زیادہ مینوفیکچررز اب شامل کر رہے ہیںکولیجن پیپٹائڈساور جیلیٹن ان کی فارمولیشنز یا پروڈکٹ لائنوں کو ایک صحت مند رجحان کی طرف بڑھنے کے طریقے کے طور پر: کولیجن پیپٹائڈس کے متعدد سائنسی طور پر ثابت شدہ صحت کے فوائد ہیں۔جیلیٹن کے قدرتی ذرائع اس کی فعال خصوصیات فارمولے میں شامل سوکروز اور چربی کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔اس وجہ سے، کولیجن پر مبنی مصنوعات کی آرگنولیپٹک خصوصیات پہلے سے کہیں زیادہ اہم ہیں۔
کولیجن پیپٹائڈس اور جیلیٹن قدرتی خام مال سے نکالے جاتے ہیں، اور ہم پیداوار کے عمل میں کوئی اضافی یا کیمیائی پروسیسنگ شامل نہیں کرتے ہیں۔بیچ سے بیچ میں حسی فرق اس لیے بہت کم ہیں۔مثال کے طور پر، مچھلی کی جلد کا خام مال جو مچھلی کے کولیجن پیپٹائڈز تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے مختلف جگہوں سے حاصل کیا جا سکتا ہے، اور اس وجہ سے خام مال میں رنگ، بو اور ذائقہ میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔تاہم، حالیہ برسوں میں، ہم نے حسی خصوصیات کی پیشہ ورانہ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کو بڑھانا جاری رکھا ہے، اور پیٹرن کی شناخت، فرق کی تفریق اور مصنوعات کی حسی خصوصیات کے معیار کی اصلاح میں مزید نتائج حاصل کیے ہیں۔
کولیجنپروٹین کی ایک قسم ہے.تو بالکل پروٹین کیا ہے؟پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور لپڈز کے ساتھ، تین اہم غذائی اجزاء کہلاتے ہیں، اور انسانی جسم کے اہم اجزاء میں سے ایک ہیں۔
انسانی جسم کو بنانے والے تقریباً 30 فیصد پروٹین کولیجن ہوتے ہیں۔جب ہم کولیجن کو سنتے ہیں تو ہم سب سے پہلے جس چیز کے بارے میں سوچتے ہیں وہ ہے چہرے کی جلد وغیرہ، اور ان کھالوں میں کولیجن کا حصہ تقریباً 70% ہے۔ڈرمیس کے کولیجن مالیکیول کا ’’ٹرپل ہیلکس سٹرکچر‘‘ ہوتا ہے، یعنی امینو ایسڈز سے جڑی تین زنجیریں آپس میں ملتی ہیں، جو جلد کو سختی اور لچک دینے اور جلد کو نم اور صحت مند رکھنے میں اپنا کردار ادا کرتی ہیں۔
اب تک، انسانی جسم میں کولیجن کی 29 معلوم اقسام ہیں، جنہیں قسم I، قسم II... وغیرہ میں تقسیم کیا گیا ہے۔ان میں سے نو جلد میں موجود ہیں، اور ہر ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔تمام 29 کولیجن کا کردار ابھی تک واضح نہیں ہے۔
سب سے زیادہ مشہور قسم I کولیجن ہے، جو زیادہ تر جلد میں پایا جاتا ہے اور اس کا تعلق لچک اور طاقت سے ہے۔
کولیجن کی مختلف قسمیں ہیں، بشمول ریشے دار کولیجن، جھلی دار کولیجن، کولیجن جو ڈرمس اور ایپیڈرمس کو جوڑتا ہے، کولیجن جو ریشوں کی موٹائی کو منظم کرتا ہے، اور کولیجن جو موتیوں والے ریشے بناتا ہے۔
جلد میں کولیجن کی نو اقسام میں سے تین قسم کے کولیجن، قسم I، قسم IV اور قسم VII جلد کی سختی اور لچک کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔کولیجن کی قسم IV اور قسم VII اس میں موجود ہے جسے تہہ خانے کی جھلی کہا جاتا ہے، جو ایپیڈرمس اور ڈرمس کی سرحد پر جھلی کے قریب ہے، اور خوبصورت جلد حاصل کرنے کے لیے صحیح ساخت میں موجود ہونا چاہیے جو لچکدار اور لچکدار ہو۔
عمر کے ساتھ جسم میں کولیجن کم ہو جاتا ہے اور جسم میں نئے کولیجن پیدا کرنے کی طاقت بھی کمزور ہو جاتی ہے۔سپلیمنٹس اور کھانوں سے ہر روز ضائع ہونے والے کولیجن کو پورا کرنے کے بارے میں اب تک بہت سے مطالعات ہو چکے ہیں، اور نئے کولیجن پیدا کرنے کی صلاحیت اب توجہ مبذول کر رہی ہے۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 15-2022
