کولیجن کے بارے میں تین غلط فہمیاں

سب سے پہلے، یہ اکثر کہا جاتا ہے کہ "کولیجن کھیلوں کی غذائیت کے لیے پروٹین کا بہترین ذریعہ نہیں ہے۔"

بنیادی غذائیت کے لحاظ سے، ضروری امینو ایسڈ کی کم مقدار کی وجہ سے پروٹین کے معیار کو جانچنے کے لیے موجودہ معمول کے طریقوں کے ذریعے کولیجن کو بعض اوقات ایک نامکمل پروٹین ماخذ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔تاہم، کولیجن کا حیاتیاتی کردار روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ضروری امینو ایسڈ کا حصہ ڈالنے کے معاملے میں پروٹین کے بنیادی غذائی کردار سے آگے ہے۔اس کی منفرد پیپٹائڈ ساخت کی وجہ سے، بایو ایکٹیو کولیجن پیپٹائڈس (BCP) سیل کی سطح کے مخصوص ریسیپٹرز سے منسلک ہوتے ہیں اور ایکسٹرا سیلولر میٹرکس پروٹین کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں۔اس کے اثر کا ضروری امینو ایسڈ سپیکٹرم یا کولیجن کے پروٹین کوالٹی سکور سے کوئی تعلق نہیں ہے۔

Sدوسرے، صارفین کولیجن پیپٹائڈس کی درجہ بندی کے بارے میں الجھن کا شکار ہیں۔

جسم میں کولیجن کی تقسیم پیچیدہ ہے۔لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ کہاں ہیں، کولیجن کی اقسام کی درجہ بندی (اب تک 28 کی نشاندہی کی گئی ہے) غذائیت کے ذریعہ ان کے کولیجن پیپٹائڈس کی حیاتیاتی سرگرمی کو متاثر نہیں کرتی ہے۔مثال کے طور پر، مختلف طبی آزمائشوں کے مطابق، قسم I اور قسم II کولیجن تقریباً ایک ہی پروٹین کی ترتیب (تقریباً 85%) دکھاتے ہیں، اور جب قسم I اور قسم II کولیجن ہائیڈرولائز پیپٹائڈز میں تبدیل ہو جاتے ہیں، تو ان کے اختلافات کا بائیو ایکٹیویٹی یا سیلولر محرک پر کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔ کولیجن پیپٹائڈس کی.

بوائین کولیجن
نیوٹریشن بار کے لیے کولیجن

تیسرا، حیاتیاتی کولیجن پیپٹائڈس گٹ میں انزیمیٹک عمل انہضام سے محفوظ نہیں ہیں۔

دیگر پروٹینوں کے مقابلے، کولیجن میں امینو ایسڈ چین کا ایک منفرد ڈھانچہ ہوتا ہے جو آنتوں کی دیوار کے پار بایو ایکٹیو پیپٹائڈس کی نقل و حمل میں سہولت فراہم کرتا ہے۔دیگر پروٹینوں کی α ہیلیکل کنفیگریشنز کے مقابلے میں، حیاتیاتی کولیجن پیپٹائڈس کی ساخت لمبی، تنگ ہوتی ہے اور یہ آنتوں کے ہائیڈولیسس کے خلاف زیادہ مزاحم ہوتے ہیں۔یہ خاصیت اسے گٹ میں اچھے جذب اور استحکام کے لیے فائدہ مند بناتی ہے۔

آج، کھپت بنیادی ضروریات سے آگے بڑھ رہی ہے اور میٹابولک ریگولیٹرز کے طور پر مشروط ضروری امینو ایسڈز اور بائیو ایکٹیو فوڈ کمپاؤنڈز پر توجہ مرکوز کر رہی ہے جو جسم کو زیادہ سے زیادہ اور طویل مدتی صحت کے فوائد لا سکتے ہیں اور مخصوص جسمانی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں جیسے اینٹی ایجنگ اور کھیلوں کی چوٹوں میں کمی۔ .جہاں تک صارفین کے ادراک کا تعلق ہے، کولیجن فنکشنل پیپٹائڈس کے اہم ذرائع میں سے ایک بن گیا ہے۔


پوسٹ ٹائم: اگست 18-2021

8613515967654

ericmaxiaoji